Demikian ini Cara Mengonsumsi Vitamin C dengan Benar

Demikian ini Cara Mengonsumsi Vitamin C dengan Benar

Vitamin C. (Depositphotos)

TABLOIDBINTANG. COM   –  Vitamin C kala kali dipromosikan sebagai kandungan pada makanan, minuman, dan produk asing yang diyakini kaya manfaat untuk tubuh Anda.

Mengapa vitamin C bisa begitu populer? Bagaimana mengonsumsi vitamin C yang benar?

Menurut spesialis gizi dr. Ida Gunawan, MS, SpGK,   penyebab vitamin C bertambah populer dibanding vitamin lainnya jarang lain karena jenis vitamin ini sangat mudah ditemukan dalam berbagai jenis sumber makanan.

“Hampir seluruh buah, sayur, kacang-kacangan mengandung vitamin C. Karena mudah ditemukan itu, vitamin C paling mudah dikenali dan didapatkan, ” urai wanita yang akrab disapa dokter Ida. Meski demikian, masih banyak dengan salah kaprah tentang cara menggunakan vitamin C. Menurut Ida, vitamin C adalah jenis vitamin dengan mudah rusak jika terpapar sebab panas, cahaya, dan logam.

“Begitu terkena proses masak dan pemanasan, oleh karena itu vitamin C akan hilang. Siap kalau Anda minum jus-jus kemasan, sebenarnya kandungannya hanya air serta mineral, sedangkan kandungan vitamin C-nya sudah habis. Karena itu kalau ada orang merasa sudah banyak mengonsumsi buah tetapi daya tahan tubuhnya tetap tidak bagus, kemungkinan cara dia mengonsumsi buahnya lengah, ” papar Ida saat saya temui di ruang praktiknya, Rabu (28/03) lalu.  

Untuk mendapatkan vitamin C dalam kondisi terbaik, Ida menyarankan agar Anda mengonsumsi pokok dan sayuran dalam kondisi kasar, tidak melalui proses pemasakan dengan terlalu lama.

“Misalnya Anda mengupas apel, lalu saat dimakan apelnya telah berwarna cokelat, berarti sudah berlaku proses oksidasi dan vitamin C sebenarnya sudah rusak. Ketika Anda akan membuat jus jeruk, jeruknya sudah dikupas dan dipotong, berarakan baru menyiapkan peralatan lain sehingga jeruk didiamkan selama lima mematok sepuluh menit, vitamin C-nya telah hilang 80 persen, ”terang Ida.  

Suplementasi, salah satu cara supaya tubuh mendapat asupan vitamin C yang cukup. “Karena ketika meminum suplemen, berarti vitamin C yang Anda konsumsi masih utuh, ”bilang Ida. Suplemen vitamin C bunga dibutuhkan ketika seseorang dalam situasi tidak bugar. Dalam kondisi kesehatan yang menurun, boleh diberikan vitamin C dengan dosis lebih agung dari kebutuhan harian, sebanyak 90 hingga 100 mg per hari.  

“Ketika Anda merasa tubuh sedangkan tidak fit, terasa seperti mau sakit, boleh mengonsumsi suplemen vitamin C tambahan dan istirahat dengan cukup, karena vitamin C mampu meningkatkan stamina tubuh dan mencegah sakit. Tetapi dalam kondisi lazim, kebutuhan akan vitamin C sebaiknya hanya didapatkan dari asupan sasaran. Satu buah jeruk bisa menyimpan hingga 50 mg vitamin C. Jadi dua buah jeruk dalam sehari sebenarnya sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin C, ” jelas Ida.

Rekomendasi

Related Post